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8月下旬洋鸡蛋每公斤首破10元

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-02-04 浏览次数:107
  批发价平均每0.5公斤涨了0.50元但中秋国庆后涨势会告一段落
  
  猪肉价格上涨势头得到遏制后,最近食用油、鸡蛋等开始“接棒”了。商报记者昨天从上海农产品[15.00-0.40%股吧研报]中心批发市场获悉,8月20日以前,每公斤洋鸡蛋批发价为9.8元。但到8月20日之后,洋鸡蛋批发价一下突破每公斤10元,为10.36元。
  
  商报记者韦一心
  
  蛋炒饭价格上涨了20%
  
  “洋鸡蛋凶涨”的信息,在上海海锋禽蛋有限公司也得到了印证。“8月20日后,洋鸡蛋批发价平均每0.5公斤涨了0.5元,我做鸡蛋批发生意好几年了,洋鸡蛋每0.5公斤超过5元,这还是第一次。”海锋禽蛋公司的张先生告诉商报记者。
  
  上海农产品中心批发市场网站价格信息显示,8月20日前,草鸡蛋平均批发价格为每公斤14元,而过了8月21日,这一价格被15元取代,涨幅约为7%。
  
  商报记者昨天走访发现,超市和批发市场价格已经相差无几,伍缘馆洋鸡蛋每0.5公斤5.25元,不过到这儿买鸡蛋不能挑选,都是装在塑料袋内论袋卖。“伍缘馆鸡蛋价钱看上去比农贸市场便宜一点,但只要袋内有两三个坏鸡蛋,折算下来价钱可能就高了。”一位消费者说。在浦东上南路上的家得利超市,一位营业员正在从推车上将鸡蛋放置到货架上,但都是清一色的草鸡蛋,标签上的价格为每公斤13.8元,原来货架上供应量比较多的洋鸡蛋却不见了踪影。问营业员为何不见洋鸡蛋踪影,对方回答说是“我也不知道”。经常在丰裕餐饮店吃饭的人会发现,原来10元一客特色蛋炒饭,最近悄然涨到了每客12元了。
  
  高蛋价持续可能性不大
  
  鸡蛋价格缘何上涨?据上海农产品中心批发市场管理部经理任蒙哲分析,主要是通货膨胀所致,最近鸡蛋运输成本和劳动力成本都有所增加,再加上鸡饲料价格上涨及夏季高温天气,禽蛋产蛋量下降,导致鸡蛋价格有所上涨。
  
  业内人士认为,猪肉大幅涨价后,有不少市民选择食用鸡蛋作为替代品,特别是很多餐饮饭店加大了鸡蛋的使用率,抬高了蛋类制品价格,相应抬高了鸡蛋价格。据悉,鸡饲料成本一般占鸡蛋总成本的70%-80%,以玉米为主的饲料价格大幅上扬,直接拉动了鸡蛋价格上涨。据统计,今年上半年,饲料玉米的平均价格为每公斤2.18元,同比上涨10.7%,比近5年同期平均水平上涨30%以上。
  
  一位不愿透露姓名的业内人士透露,今春以来,山东等地发生疫情,导致蛋鸡都被整批淘汰。而蛋鸡生产周期比较长,需要饲养近200天才能产蛋,一定程度上也影响了鸡蛋供应。随着中秋节临近,鸡蛋作为月饼的主要原料,很多月饼生产企业也会大量采购鸡蛋,这就加剧了市场蛋类产品供不应求局面。近期大中小学校陆续开学,校园及周边餐厅也会大量购进鸡蛋,对鸡蛋价格也起到了推波助澜作用。
  
  鸡蛋涨价是否有持续性?有关专家表示,持续的可能性并不大,天气渐渐变凉,预计到中秋、国庆节后,鸡蛋涨势会告一段落。
  

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