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菜价折射:好市场与差市场

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-02-19 浏览次数:101

  继房价问题成为全社会关注的焦点之后,近来,菜价又成了老百姓谈论的话题。为什么呢?因为菜价涨得厉害,老百姓已深感压力。而菜价问题并非孤例,它就像房地产市场一样,从一个侧面反映了中国市场的一些情况,尤其在商业环节存在的弊端,已到了非治不可的地步。

  据报道,近年来,一些地区菜价持续上涨。特别是近两个月,本来是夏季蔬菜供应的旺季,菜价照样涨势不减。据全国农资及农副产品价格行情系统监测,7月份以来,全国蔬菜价格持续上涨,截至8月18日,监测蔬菜平均价格累计涨幅为17.9%,其中半数价格涨幅在20%以上,一些热门品种涨幅在30%以上。

  菜价凭什么这样涨呢?有分析人士称,主要是受天气和自然灾害的影响。今年气候异常,一些蔬菜生产地闹水灾造成了蔬菜减产,再加上运输困难、成本增加,直接导致了菜价的持续上涨。另外,近年来农资成本的逐年抬高也是推动菜价上涨的原因。

  这些分析,不无道理,但与往年相比,今年的天气虽有些异常,但也不是很极端,自然灾害虽然在局部地区很严重,但也不比大灾年。而菜价的持续上涨除了有自然原因外,更多的恐怕是人为因素,是市场的原因。因为据有关记者调查,从蔬菜批发市场到菜市场,菜价通常要涨一倍以上。这种现象被称为城市菜价涨在了“最后一公里”。

  为什么会有这“最后一公里”价格翻倍现象呢?它反映了什么问题?值得分析。

  首先,它反映了商业环节对农民和城市居民的两头盘剥,反映了价格信号的严重扭曲和市场结构的多重缺陷。据农业部全国农技推广中心专家张真和介绍,前段时间他在河南中牟县调研,当地农民以每斤3到4元的价格卖出大蒜,而同期北京超市里的大蒜价格则要卖到20多元一斤,是农民出手价的5倍。可见这流通领域的利润有多厚,而农民和城市居民有多亏。

  细分一下,从农民的田头到城市居民的餐桌,中间有采购、运输、批发、零售等环节,如果每个环节都要剥一张皮,特别在进入城市之后的批发、零售环节,还要横生出许多管理、摊派费用。在这种情况下,如果销售商还要追逐高利润,而城市销售渠道又被高度垄断,那么城市菜价不贵、不扭曲,那才怪呢。

  其次,它反映了价格信息的严重不对称,反映了蔬菜生产和销售的组织存在多重失衡,反映了物流领域的许多疏漏和空白。从农民“卖菜难”、“卖菜贱”,到城市居民“买菜烦”、“买菜贵”,这中间存在的巨大价格落差,实际上是农产品信息不对称的反映,是蔬菜的生产和销售组织出了问题,是市场出了问题。

  因为,从城市居民的蔬菜需求看,只要没有像“非典”那样的突发公共事件,它不是一个捉摸不定的变量,而是一个常量,是可以有效组织生产和供应的。出现价格异常,一定是市场有问题。当然,在农产品的冷链物流方面,在网络化销售和配送方面存在的问题,也是引起蔬菜价格居高不下的原因。

  另外,城市蔬菜价格的持续上涨,还反映了现代“城市病”问题。这两年,一些城市特别是人口超百万的大城市生活成本越来越高,供求关系日益脆弱。如果没有一个信息传布高度对称、市场体系十分完备、商业物流非常发达的经济环境,没有充分的市场竞争和有效的监督管理,那么,任何一个环节出了问题,都会导致价格的异常波动,致使城市居民的利益受到损害。

  比如,这两年随着城市化的加快,一些城市不断扩张、人口迅速增加,一方面是迅速增加的城市人口对蔬菜的需求日益增加,另一方面是农地减少,其中也包括菜地的减少,致使城市蔬菜的自给率不断下降,不仅供求矛盾突出,而且供求关系也越来越不稳定。在这种情况下,如果没有一个稳定的供应基地,没有全国统一的大市场,那么城市菜价的不合理上涨将是必然的。

  由此可以看出,菜价的问题,不是生产的问题,主要还是市场的问题,是城市管理的问题。现在,由于一日三餐是每家每户每天都少不了的事,因此,菜价的持续上涨对老百姓的生活影响非常直接。为此,国务院在上个月底专门发出了《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》,特别强调了菜价问题的重要性和具体的解决办法。

  而菜价问题只是一个例子,它折射了中国目前存在的一些经济问题和市场状况。对任何一个市场来说,如果不能真实反映供求状况,反映价格和价值的合理关系,那么就不能算是一个好的市场。菜场如此,股市等虚拟经济也是一样。

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