新蒜上市的季节即将来临，这使得“疯狂”的大蒜回归理性，价格逐渐回落。昨日，记者从南昌深圳农产品批发市场了解到，大蒜价格已经降至3—4元/斤。随着新蒜上市，大蒜商户普遍认为，大蒜价格还将逐步下降。
对于大蒜价格的涨跌变化，大蒜批发商们有着深切的体会。一批发商告诉记者，往年大蒜批发价最便宜的时候只要一毛钱一斤，去年五六月份开始大蒜价格就开始疯涨。今年以来，在短短四个多月时间里，南昌市场上大蒜价格从2元/斤涨至7元/斤，独籽大蒜甚至达到11元/斤的价格高位，价格总体涨幅达4倍，原本作为配料的大蒜都赶超了肉价。业内人士分析说，大蒜价格猛涨是因为市场上供应量减少，去年大蒜减产，今年又逢“倒春寒”，新蒜生长缓慢，上市会比较晚。此外，又有些人囤货故意炒高蒜价。
6月份新蒜就要上市，虽然目前还不能确定今年大蒜的产量有多少，但是大蒜价格已经从之前的虚高开始急速回落。据了解，目前大蒜批发价格为3—4元/斤，比最高价时下跌了50%左右。
大蒜价格逐渐回落
