“食品鲜味剂 琥珀酸二钠”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 鑫润德 |
品名: | 食品添加剂 | 型号: | 食品添加剂 |
规格: | 25公斤 | 商标: | 鑫润德 |
包装: | 25公斤/桶 | 产量: | 656521 |
“食品鲜味剂 琥珀酸二钠”详细介绍
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产品说明
琥珀酸二钠
中文同义词:丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐
英文名称:Disodium succinate
CAS号:150-90-3
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.05
EINECS号:205-778-7
化学性质:结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。
用途:调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
用途:食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
用途:白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味
用途:用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
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