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“辣椒油浸膏8023-77-6 原料 辣椒油浸膏 价格”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | Qb |
| 产品名称： | 辣椒油浸膏 | 用途： | 见详情 |
| 化学名： | 辣椒油浸膏 | 含量≥： | 水溶10% |
| CAS： | 8023-77-6 | 型号： | 食品级 |
| 规格： | 分子式: w-99 | 商标： | 南箭 |
| 包装： | 20公斤/塑料桶 | 类型： | 食品添加剂 |
| 产量： | 10000 |
“辣椒油浸膏8023-77-6 原料 辣椒油浸膏 价格”详细介绍
辣椒油浸膏8023-77-6
中文名称:辣椒油浸膏
中文同义词:辣椒油浸膏;辣椒油树脂;油树脂辣椒;辣椒油性树脂;小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)树脂;辣椒精(1°油溶)
英文名称:Capsicum oleoresin
CAS号:8023-77-6
分子式:W-99
级别 食品级
含量 水溶10%
外观 暗红液体
包装 20公斤/塑料桶
价格 217/kg
化学性质 暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比乙醚抽提物要暗。略粘，有强烈辛辣味，并有灸热感，可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油。
用途 调味剂；着色剂；增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。
用途 在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。
生产方法 由茄科植物辣椒(Capsicam annuum，尤其是牛角椒C．A．Var．1ongum等)的果实粉碎后，用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)抽提而得。得率约占干燥果的15%，或种子的28%。亦可进一步制成脱色制品。亦可根据要求将其辣度标准化。
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