腊肠烘干机批发厂家 小型腊肠烘干机 什么牌子腊肠烘干机

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传统腊肠烘干方式：

    腊肠烘干机，目前已经是腊肠用户急需的一种产品，因为腊肠的生产加工越来越严格，并不是靠日晒，或是靠以前的土炉就能生产的；

腊肠日晒方法，有几个原因不能生产：

第一，天气不好，时不时下雨，而且，温度也不好掌握，现在有好的，先进的腊肠烘干机烘出来的腊肠对比，日晒的腊肠口感，口味就有了明显的对比，消费者也会挑好的产品；

第二，现在污染太严重，好多消费者都选择绿色环保的产品，对于日晒的腊肠，好多消费者也是拒之千里；

第三，日晒腊肠时间太长，很多时候都赶不上交货期，所以，腊肠用户也会选择腊肠烘干机；

腊肠土炉烘干方式，现在也很多用户和消费者非常反感，原因是：

第一，温度不好控制，湿度也不好控制，导致腊肠烘干效果不稳定；

第二，烘干过程不卫生，消费者比较排斥；

第三，土炉烘干过程需要人工，耗费人工费用；

第四，土炉烘干过程是明火，容易造成不必要的危险和损失；

    除了日晒，土炉之外，目前还有不少的腊肠烘干设备，腊肠烘房，腊肠烘箱等等的出现，但好多面临着一些不可解决的的问题，就是烘干能耗太大，成本高，烘干不卫生，烘干有危险，烘干之后质量不稳定等等，这些都是目前传统腊肠烘干机的通病；

    这几年，我司经过多方面收集信息，研发，结合很多腊肠烘干机的有点，摒弃缺点，研发出来一种节能，环保，智能化的腊肠烘干设备，叫做热泵腊肠烘干机，烘干性能非常稳定，温湿度也能精准控制，是一种当前最适合腊肠烘干的空气能腊肠烘干设备；

腊肠烘干机介绍：

    腊肠烘干设备控制仪表采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程,并可随时修改设定参数，控制准确；省电达到整体节能效果。腊肠烤房也可用于多种农业经济作物烘烤，如中药材干燥、蔬菜干燥、果品加工、木材干燥、食品加工等，并可用于工业产品干燥、加温，老化。

空气能腊肠烘干机原理：

    热泵腊肠烘干机，是一种节能产品，在腊肠烘干行业里面，空气能腊肠烘干设备是比较先进的设备；热泵腊肠烘干机是利用自身的特殊系统，对外界环境中热量的吸收，然后到达压缩机里面去做功，把吸收进来的热量变成高温高压的气体，人后输送到烘干房里面去循环，使整个腊肠烘干房总体升温起来，在烘干升温的同时，腊肠受热会蒸发水分，水分会附在腊肠的肠衣表面，热风经过腊肠的同时，就会把这些附在肠衣上面的水分给带走，变成湿气，回到主机内部排湿，经过排湿系统之后，一边把带有湿气的热量进行冷凝，把湿气冷凝成水，排出主机外面，一边会在冷凝排湿过程中把热量回收到主机里面去，导致在排湿过程中不会有热量损失，达到一个节能的效果；

腊肠烘烤工艺：

 1、等速干燥阶段：历时5-6个小地，在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50度。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。

2、减速干燥阶段：历时15-18个小时，发色期和收缩定型期。发色期：温度控制在52-54度，时为为4-6小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。收缩定型期：收缩定型期要持续11-12小时，在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少，腊肠明显收缩，外表出现不平的现象。

3、快速干燥阶段：本阶段中干燥速度的决定性因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升温到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，腊肠最终烘干的湿度控制在17%以下。

空气源热泵腊肠烘干机特点

1.烘干成本低效率高

      空气源热泵能耗是电热管能耗的50%，蒸汽能耗的40%，燃煤能耗的20%，节能环保，高效耐用。

2.全过程自动化控制

      空气源热泵在干燥过程中，温度、湿度和时间自动可调控，设备带有超温自动报警，故障报警等智能保护措施，并带有定时启动和定时关机功能，完全达到无人看管的烘干状态。

3.烘干品质优良

      空气源热泵烘干方式与自然干燥原理相似，烘干过程与外界隔绝，无蝇虫的叮咬及肉质污染，烘干物料品质好、品相佳、干品物料等级高。配合温度和湿度的智能控制，对烘干产品的颜色、外观、质地等参数控制在良好状态。

4.安全环保

     空气源热泵烘干方式为热转移装置，主要能源为环境温度和少部分电能提供，全套设备配置电路保护系统，烘干过程无明火、烟气、废渣的产生，是一种低能耗高效率的烘干设备。

5.特殊性能

      空气能热泵在烘干的同时，主机具有除湿和降温的功能，可以将周围环境的温度和湿度同时降低，对降低车间工作区湿度和温度有显着的改善效果。

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