通过认证
“兔肉分割价格”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 国标 |
| 肉类品种： | 兔肉 | 保质期： | 长期 |
| 型号： | 兔肉分割 | 规格： | 多款可选 |
| 商标： | 兔肉分割厂家 | 包装： | 包装 |
| 产量： | 1000 |
“兔肉分割价格”详细介绍
T E L：156-8916-5381
Q Q微信同号：320-859-232
冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。冷藏堆放的方法是：长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，衬垫高约30厘米，堆高2.5—3米，在冷库容积和地坪负荷允许的条件下，堆放的体积和密度越大越好，冷库的堆装量越多越好，以提高冷库的利用率。
整个冷却过程中，根据测定。冷却初期因冷却介质 ( 空气 ) 和胴体之间的温差较大，冷却速度较快，胴体外表水分蒸发量在开始1~4时间内，约占总蒸发量的1/2因此，空气的相对湿度也要求分为两个阶段，冷却初期的1/4时间，相对湿度以维持95%以上为宜；冷却后期的3~4时间内，相对湿度应维持在90%～95%；冷却临近结束时，应控制在90%左右。空气流速是影响冷却时间和程度的又一重要因素。一般冻兔肉在冷却时，空气流速以每秒2米为宜。
Q Q微信同号：320-859-232
冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。冷藏堆放的方法是：长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，衬垫高约30厘米，堆高2.5—3米，在冷库容积和地坪负荷允许的条件下，堆放的体积和密度越大越好，冷库的堆装量越多越好，以提高冷库的利用率。
整个冷却过程中，根据测定。冷却初期因冷却介质 ( 空气 ) 和胴体之间的温差较大，冷却速度较快，胴体外表水分蒸发量在开始1~4时间内，约占总蒸发量的1/2因此，空气的相对湿度也要求分为两个阶段，冷却初期的1/4时间，相对湿度以维持95%以上为宜；冷却后期的3~4时间内，相对湿度应维持在90%～95%；冷却临近结束时，应控制在90%左右。空气流速是影响冷却时间和程度的又一重要因素。一般冻兔肉在冷却时，空气流速以每秒2米为宜。
