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食品添加剂葡萄糖酸锌

产品/服务：
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-12-26 18:09

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“食品添加剂葡萄糖酸锌”参数说明

是否有现货：	是	类别：	矿物元素强化剂
品牌：	鑫润德	型号：	食品添加剂
规格：	25公斤	商标：	鑫润德
包装：	25公斤/桶	产量：	5467981

“食品添加剂葡萄糖酸锌”详细介绍

产品图片

产品说明

葡萄糖酸锌

中文同义词:(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;葡萄糖酸锌;葡糖酸锌;三水合葡(萄)糖酸锌;水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II),水合物;水合葡(萄)糖酸锌,97%;葡萄糖酸锌水合物

英文名称:Zinc gluconate

CAS号:4468-02-4

分子式:C12H22O14Zn

分子量:455.68

EINECS号:224-736-9

使用限量

GB 14880—94(mg/kg)：乳制品230～470；婴幼儿食品195～545；谷类及其制品、饮料80～160；食盐500。FDA，§182．5988(2000)：以GMP为限。GB 2760—2000：软饮料21.0～56mg/kg；一岁以上幼儿及儿童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn计)。按日本规定，准用于代乳品，每升标准调质乳浓度的代乳饮品含锌量不得超过6mg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
葡萄糖酸锌[矿物质类]	婴幼儿食品	营养强化剂	195~545mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）
葡萄糖酸锌[矿物质类]	乳制品	营养强化剂	230~470mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）
葡萄糖酸锌[矿物质类]	食盐	营养强化剂	800~1000mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）
葡萄糖酸锌[矿物质类]	饮液及乳饮料	营养强化剂	40~80mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）
葡萄糖酸锌[矿物质类]	谷类及其制品	营养强化剂	160~320mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）

化学性质:白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。

用途:葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

用途:营养增补剂(锌强化剂)。

用途:用作锌营养强化剂

购买须知