“乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 90001 |
主要有效成分: | 乙酰化二淀粉磷酸酯 | 用途: | 乳化剂 |
品牌: | 鑫源 | 型号: | 食品级、医药级、工业级 |
规格: | 1*25kg | 商标: | 鑫源 |
包装: | 袋装 | 标准: | 国标 |
含量: | 99% | 等级: | 特级 |
性状: | 白色粉末 | 添加量: | 0.3-0.6% |
产量: | 500000 |
“乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家”详细介绍
食品饮料增稠剂是一种新型。健康。天然食品增稠剂,集增稠,乳化,稳定作用于一体,
产品名称:乙酰化二淀粉磷酸酯,食品。饮料增稠剂,食品。饮料乳化剂食品。饮料稳定剂。肉丸食品专用粉,速冻食品专用粉,100%纯天然植物提取纯粉。
乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称:Acetylated distarch phosphate(ADSP),理化性质:白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。来源与制法:玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后,再经醋酐酯化制得。毒理学依据:①ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。②GRAS:FDA-21CFR 172.892质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)乙酰基/%≤2.5磷酸盐(以磷计,小麦淀粉)/%≤0.14醋酸乙烯/(mg/kg)≤0.1二氧化硫(谷物淀粉)/(mg/kg)≤50砷(以As计)/(mg/kg)≤3重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤40铅/(mg/kg)≤2
用途及添加量:增稠剂、稳定剂、凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,最大使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg.FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);罐装婴儿食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg“
产品名称:乙酰化二淀粉磷酸酯,食品。饮料增稠剂,食品。饮料乳化剂食品。饮料稳定剂。肉丸食品专用粉,速冻食品专用粉,100%纯天然植物提取纯粉。
乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称:Acetylated distarch phosphate(ADSP),理化性质:白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。来源与制法:玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后,再经醋酐酯化制得。毒理学依据:①ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。②GRAS:FDA-21CFR 172.892质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)乙酰基/%≤2.5磷酸盐(以磷计,小麦淀粉)/%≤0.14醋酸乙烯/(mg/kg)≤0.1二氧化硫(谷物淀粉)/(mg/kg)≤50砷(以As计)/(mg/kg)≤3重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤40铅/(mg/kg)≤2
用途及添加量:增稠剂、稳定剂、凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,最大使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg.FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);罐装婴儿食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg“