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“巴西进口原料 胭脂树橙色素 糕点制品专用色素”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | Kosher,halal,ISO |
| 溶解性： | 水溶性 | 结构： | 非偶氮类着色剂 |
| 来源： | 天然色素 | 型号： | 026 |
| 规格： | 多种 | 商标： | 恒源 |
| 包装： | 5千克 | 产量： | 800000 |
“巴西进口原料 胭脂树橙色素 糕点制品专用色素”详细介绍
胭脂树橙【产品名称】胭脂树橙
【原料来源】来源于胭脂树科植物胭脂树种籽表皮。
【产品性状】橙红至深红色粉末，有其特有气味，无异味
【用途】：在制干酪、人造黄油及其类似制品、其他油脂或油脂制品、巧克力和巧克力制品、面糊、果粉、煎炸粉、即食谷物、方便面制品、西式火腿、肉灌肠类、复合调味料、饮料类、果冻、膨化食品及其他食品领域。
【产品特性】由胭脂树(Bixaorellana，又称红木树，主要生长于巴西、厄瓜多尔、牙买加、西印度群岛等地)籽表皮制取的一种天然食用黄橙色素，因制法不同有水溶性和油溶性两种。
水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物，略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素(Norbixin，C24H28O4=380.48)的钠或钾盐，染色性非常好，耐日光性差，溶于水，水溶液为黄橙色，呈碱性，微溶于乙醇，酸性下不溶，使用本品时pH值应于8.0左右。
油溶性胭脂树橙系红至褐色溶液或悬浮液。主要色素成分为红木素(Bixin，C25H30O4=394.5)。红木素为橙紫色晶体，熔点217℃(分解)，溶于碱性溶液，酸性下不溶并可形成沉淀，不溶于水，溶于油脂、丙二醇、丙酮，不易氧化。【使用范围】参照GB2760中的使用范围。
【使用方法】准确称取所需用量，先用10~20倍水稀释后再加入到产品中搅拌均匀使用。
【参考用量】参照GB2760中的最大使用量，依据实际需要调整用量。
【注意事项】打开包装后请尽量使用完，如有剩余请及时密封、存放。
【产品贮存条件】密封后于阴凉、避光、干燥处储存
【产品保质期】以上条件下保质期为12个月【包装规格】规格：5kg/袋，10kg/箱包装：内包装为聚乙烯袋，外包装为瓦楞纸箱；也可根据客户需求包装。
